Pâte à pizza

Pâte à pizza
Ingrédients	Farine,Huile,Eau,Sel,Levure de boulanger
Préparation	5 min
Cuisson	60 min

Ingrédients

Quantité	Ingrédient	Remarque	Photos
300 g	Farine
5 cl	Huile
200 ml	Eau	Légèrement tiède
1 pincée	Sel
21 g	Levure fraîche

Etape

1. Dissoudre la levure fraîche dans l'eau jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène.

2. Dans un saladier, ajouter la farine, puis le sel, l'huile et le mélange eau et levure fraîche.

3. Remuer avec un pétrisseur jusqu'à l'obtention d'une boule.

4. Si elle est trop collante, il faut ajouter de la farine.

5. Si elle est trop sèche, il faut ajouter de l'eau.

6. Couvrir le saladier d'un chiffon.

7. Laisser reposer minimum 1h dans un four entrouvert à 50°C. Ou i le temps s'y prête, laisser reposer 1h en plein soleil.

8. Fariner le plat à pizza.

9. Etaler la pâte à la main.

10. 250° au four. Généralement 20 min quand elle est garnie.